C'est quoi déjà...Le Couscous
Laurence, membre de la #taamteam, invite Maha dans sa cuisine pour parler de...Couscous! Saviez-vous que le couscous est apprécié partout dans le monde? Cependant, il se cuisine de manière différente et ses recettes se déclinent à l'infini.
D'ailleurs au Québec, la majorité des québécois cuisinent leur couscous dans un tupperware et hop dans l'eau bouillante. On agrémente avec un petit peu de tabasco par dessus. Et voilà, simple et rapide!
Dans la culture maghrébine, c'est un BIG no-no. Maha est chef à la Caravane Gourmande et nous apprend à faire du vrai couscous maghrébin: Un plat emblématique de l'Afrique du Nord, faisant partie du patrimoine culturel de l'Unesco.
Partie 1: Autour d’un couscous il n’y a pas de chicane…
Partie 2: La recette
Partie 3: Ton plus beau souvenir autour d'un couscous?